Nudelsorten und Preise

Angebot:

 

Ich biete handgekrändelte Nudeln auf Wunsch in verschiedenen Größen an. Diese werden tiefgekühlt, einzeln in Klarsichtfolie verpackt und frei Haus in der Umgebung (Villach Land) geliefert. Die Nudeln werden aus frischen Zutaten hergestellt und durch Blanchieren und anschließendem Einfrieren haltbar gemacht. Genaue Informationen zu Zutaten, Preisen und Allergenen finden Sie in der untenstehenden Liste.

Kleine Geschichte zur Kasnudel:


Die älteste bekannte schriftliche Aufzeichnung fand der Volkskundler Dr. Günter Biermann aus dem Jahre 1753 im Landesarchiv Klagenfurt. Das heißt die Kärntner Köstlichkeit ist bereits 262 Jahre alt. Sie stammt von der Herrschaft Porcia aus Spittal. Somit ist Oberkärnten bzw. Spittal die Ursprüngliche Heimat der Kasnudel.


KASNUDEL

(KÄRNTNER TOPFENNUDEL)

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffeln, TOPFEN, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

ALLERGENE: A; G;

 

 

FLEISCHNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Geselchtes, SCHWEINEBRATEN, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

ALLERGENE: A; M;

 

 

KÄRNTNER KARTOFFELNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffel, Zwiebel , Kräuter, Gewürze - auf Wunsch auch mit Speck erhältlich

ALLERGENE: A;

 

 

FISCHNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffel, RÄUCHERFISCH, Zwiebel, Karotten, Lauch, Kräuter, Gewürze

ALLERGENE: A; D;

 

 

LAUCHNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffel, Lauch, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

ALLERGENE: A;

 

 

STERZNUDEL (POLENTANUDEL)

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Sterz (Polenta), PARMESAN, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze - auf Wunsch auch mit Speck

ALLERGENE: A; G;

 

 

SPINATNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffel, TOPFEN, Blattspinat, GORGONZOLA,, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

- auf Wunsch auch mit Schafskäse,

ALLERGENE: A; G;

 

 

TOMATEN-MOZZARELLANUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffel, TOPFEN, Tomaten, MOZZARELLA, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

ALLERGENE: A; G;

 

 

KNOBLAUCHNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffel, SAUERRAHM, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

ALLERGENE: A; G;

 

 

KLETZENNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: TOPFEN, Kletzen, Zucker, NÜSSE, Rosinen, Rum, Gewürze

ALLERGENE: A; G; H;

 

 

MOHNNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: TOPFEN, MOHN, Zucker, Rosinen, Rum, Gewürze

ALLERGENE: A; G; H;

 

 

APFELNUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: TOPFEN, Äpfel , Zucker, NÜSSE, Rosinen, Rum, Gewürze

ALLERGENE: A; G; H;

 

 

GEMÜSENUDEL

€ 1,20

TEIG: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz

FÜLLE: Kartoffel, Mischgemüse, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

ALLERGENE: A;

 

 

NUDEL DER SAISON: 

€ 1,40

Erdbeer-, Marille-, Heidelbeer-,

Bärlauch-, Spargel-, Rucola-, Schwammerl-, Kürbis-, Wild-, Ganslnudel

 

Mindestabnahmemenge: 10 Stück